Ce este păstura naturală? Asta înseamnă că crește biodisponibilitatea polenului, dacă noi consumăm polen, corpul nostru consumă energie ca să rupă moleculele mari de proteine. În schimb dacă consumăm păstură, care este polenul fermentat de către albină în stup, aceasta este mai ușor de digerat de către corpul nostru pentru un simplu motiv: că moleculele […]
Pregătirea mediului în care se formează păstura Albina, după ce recoltează polenul, îl aduce la stup și în faguri prima dată căptușește fagurele cu propolis. În felul acesta practic sterilizează mediul. Pentru că propolisul este foarte bogat în compuși polifenolici care au efect antimicrobian, antibacterian și antifungic. Odată curățată celula și căptușită cu propolis, albina […]
De unde procurăm polenul? În primul rând, când cumpărăm polenul este bine să îl ducem cât mai repede în congelator și de asemenea să urmărim apicultorul atunci când el vrea să-l scoată dintr-un congelator. Asta înseamnă că mă refer strict la polen crud, nu mă refer la polen uscat, deci ideea este să cumpărăm polen […]
Atenție la modul de consum al polenului, întrucât polenul are o capsulă numită exină la exterior, care este de fapt o celuloză, iar noi, datorită evoluției prin care am trecut, nu mai putem decera această celuloză și atunci sfatul este de a introduce polenul într-un mediu ușor acid câteva minute înainte de a-l consuma. Exemple […]
Ce este polenul? Polenul este celula sexuală masculină a florilor; asta înseamnă că floarea se transformă în fruct numai ca urmare a polenizării. Din acest motiv sunt așa de valoroase albinele într-ucât sunt cei mai prolifici polilizatori pe care îi avem. În această lume există și fluturi și alte insecte care realizează polinizare, dar ele […]