Care este cea mai bună miere de albine?
Lista apicultorilor recomandati Este o chestiune de educație a populației. Consumatorii, in general, cunosc acest proverb: “dulce ca mierea” și consideră că o miere este bună dacă este dulce, dacă este lichidă și are anumite caracteristici. Dar să știți că…
2 indicatori care spun multe despre calitatea mierii
Lista apicultorilor recomandati O miere de calitate care să respecte criteriile tehnologice este o miere care, de exemplu, nu este încălzită în exces. Ar trebui să verificăm indicatori precum hidroximetilfurfuralul și diastaza. De obicei acești doi parametri sunt invers proporționale.…
Află detaliile mierii autentice
Lista apicultorilor recomandati Mierea are glucide în jur de 80%, și pe urmă 18-20% apă. Între aceste două mari componente ale mierii mai sunt 1-2% alți compuși. În acest 1-2% sunt acei compuși care fac diferența între un sortiment și…
Ce este mierea naturală?
Lista apicultorilor recomandati Mierea de albine, conform definiției dată de Legislația Europeană, este o substanță dulce naturală realizată de către albine din nectarul florilor. Deci din substanțe dulci naturale care este apoi procesată de către albine în stup și apoi…
De ce consumatorul prefera mierea de salcam?
Lista apicultorilor recomandati Mierea de salcam a atras atentia publicului din totdeauna pentru ca nu cristalizeaza decat foarte putin, cu cristale foarte fine dupa un an sau doi de la recoltare. Aceste cristale se depun pe fundul borcanului. Specific mierii…